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Eggplant 圓茄來囉!
We got lots of eggplant this week
from our organic farm.
好多圓茄~~
這星期阿,採收了好多圓茄,
除了排餐的客人吃得到以外,
大部分是保留給吃素的客人享用.
來來看園茄有多漂亮吧!
圓茄採收的大小需要非常的注意,
每顆大約是檸檬的1.5倍是最佳品嚐期,
圓茄先用橄欖油略略煎過,更添香氣.
我們每星期大約都有不錯份量的採收!
It is very fresh that we just cook it simply.
你有其他想法來料理圓茄嗎?歡迎分享~~
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