2014
Artichoke is in season
朝鮮薊花苞
美味當前 季節限定
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法國百合 美味傳說
Artichokes 朝鮮薊 in 2013
播種~~野放式種植
(( 完全無農藥,無化學肥料,無生長激素 ))
夾帶了讓人混淆的蘿蔔...
穿插在朝鮮薊禮的偽朝鮮薊
哈哈哈...
有發現什麼不同嗎?
種植面積...(全景)
on March
長高高?
跟去年那唯一的一顆比起來,
今年的朝鮮薊真的狀態很好,
葉片大約末都比手臂還長些
這時候高度有的將近150公分
真令人期待....(她的驚喜...?)
今年朝鮮薊葉片都很大,葉尾長著嫩嫩的刺,
雖然不到會被扎傷的程度,
經過時.....還是要全副武裝
成長 ~~
去年11月播種的朝鮮薊,看看今日(4/23)的成績
真是驚奇,結滿滿的花苞....
訴說:I Love Taiwan
接下來~
讓我們先看看朝鮮薊的營養成分到底有多好!
轉載~~
Since ancient times, the artichoke has been used for liver and gallbladder conditions, 'cleaning' the blood, as well as the bladder. The Egyptians highly prized it as a health and diet food and Plinius d⋯⋯escribed it as the 'food for the rich' because of the health problems contributed to a 'rich' life style - excessive in rich foods, fats and wine that led to liver illnesses (such as cirrhosis), gout and a general run down condition.
The artichoke is very high in fiber, potassium, calcium, iron, phosphorus and other trace elements important for a balanced system. It is known to positively help poor liver function as well as lower the blood sugar, improve the appetite and digestion, is diuretic and may help some migraine conditions (most especially those caused by toxins in the blood). As it helps the body rid itself of excess water and moves toxins it also has the added side effect of an improved skin luminosity
初採收..... 
這麼小字是給誰看阿!)
照片你們不是都看到了^^--------------------------------
2011至~24May2012
記錄朝鮮薊~~
BROVO...開花了,像紫色刺蝟也像海底的珊瑚,
明年可以開始少量生產....
(一口也沒嚐到,流口水只好擦一擦!)
04Jun2012 (The end)
朝鮮薊最終回~~
裡面有我期待已久的種子,這些種子已通過
台灣的氣候及土壤的考驗,明年就用這些珍貴的種子,
孕育出讓人垂延三尺的"美饌"吧!
17May2012
感覺好像快要開出美麗的花朵了~~
07May2012
大慨在長這個樣子的時候採收~~
6個過去了....
我唯一的一顆"珍貴的"朝鮮薊,終於長出花苞,
接到媽媽打來的電話,
電話那頭傳來是興奮的,歡欣的語氣,
叫我趕快抽空回去拍照,原來媽媽也在等這一刻,
(畢竟有3年的失敗經驗...這次的成功..)
這一刻,還真的得還不易~~
先讓大家欣賞這驕傲的花苞,
容我提醒他有多珍貴~這是一百多顆種子,才只有這一顆健康的長大!
就捨不得不多拍幾張...
甜蜜在心頭~~
朝鮮薊裡有對"肝"非常棒的成份(請參閱維基百科...)
希望~~來年可以量產~~
我最希望所有營養都來自"大自然"
~by chef Lee 12/05/17
朝鮮薊的故事...過了5個月之後`~`長大不少咧,
雖然葉片變大了很多,可是高度沒甚麼太大的不同,
之前查看外國的紀錄,聽說朝鮮薊高度應該可以到200公分,
可是....Why?...我的朝鮮薊還是矮冬瓜一枝...???
好像真的很難
在台灣種植...
查不到任何的紀錄...
有三年在"零"收成紀錄中度過,
不過...我還是想挑戰,
不放棄是我的小小優點,今年...我很高興,
有了一棵存活下來,給他取名叫~~唯我獨尊!
"唯我獨尊"雖然是有機菜園裡唯一的一顆"朝鮮薊"..
但是1千多個日子的等待,是值得的,
你瞧瞧他那美麗的葉片,綠色的葉片上,
覆蓋著一層非常透明的"薄霧"...真迷人!
看到他長的健壯的模樣,
喜悅一直高掛在我的嘴角...
如果問我為什麼很難種...
沉默是我唯一知道的回答...Chef Lee
"唯我獨尊"是不是精神奕奕咧...'有氣慨!
(( 去年11月中播種了100顆的朝鮮薊的種子,這是1/100的存活 ))
Artichoke is very difficult to grow up in Taiwan that I think.
I try to grow it already over 3years but only once successful,e
In fact,it isn't really cropped,we have to be patience untill Jun.
If you ask me why it's hard to grow up,
the silence is my only answer...
紀錄成長軌跡...20120202
每2個星期左右...
我就會專程去看看那唯一的朝鮮薊,
雖然沒有像小王子一樣,對他的玫瑰的執著,
可是我對"唯我獨尊"的呵護與關愛是不輸給小王子,
這次拍照發現葉片變得更寬,但高度沒甚麼更改,
但是看著他健康的"魔"˙樣...
看ˋ著..看ˋ著...我好像也著魔了咧..
我把他藏在非常僻靜的角落...應該不會有天敵現!
I do hope my unique can grow well...
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朝鮮薊Artichokes (2)
